Eet je een weg door de Nederlandse natuur |
|
|
|
|
 |
| 70 sec |
Het boek Eetbare bomen en struiken wil handvatten bieden voor een ieder die zich een weg door de natuur wil eten. Het boek lijkt meer weg te hebben van een survivalgids dan een sortimentsboek. Toch prijst het boek zichzelf nadrukkelijk niet aan als een boek alleen voor survivalfans. Wat biedt het boek de Nederlandse hovenier?
Overal om ons heen groeien bomen en struiken waarvan de vruchten geplukt en gegeten kunnen worden. En vaak kunnen zelfs de bloeiwijze en het boomsap gebruikt worden om iets lekkers mee te maken. Op pad in (voedsel)bos, tuin en park, wijst deze gids met 81 soorten op naam je een wegwijs door het groen. Wat mag je verzamelen? En welke delen van de boom en struik zijn nu eetbaar?
|
|
'Mijn interesse in het gebruik van medicinale planten, wilde kruiden, paddenstoelen, bessen en bomen was gewekt'
| |
|
Over de auteur
Auteur Omar Diez kocht op achttienjarige leeftijd zijn eerste camera en specialiseerde zich in dier- en plantenfotografie. Door deze specialisatie kreeg Diez de kans om te fotograferen voor kruidendeskundige Eva Aschenbrenner. Diez: 'Mijn interesse in het gebruik van medicinale planten, wilde kruiden, paddenstoelen, bessen en bomen was gewekt.' Hij besloot aanvullende opleidingen te gaan volgen om zijn kennis hieromtrent te versterken. Diez schreef eerder een survivalgids. Vanwaar dit boek waarschijnlijk ook de affiniteit met survivallen ademt.
Het boek
Het boek behandelt niet alleen diverse eetbare planten en struiken, maar geeft ook kookadvies. Met enkele eenvoudige recepten wil Diez een gezonde levensstijl aanprijzen. Daarnaast worden ook enkele giftige planten behandelt. Belangrijke informatie als je in je eentje in 'n bos staat en twijfelt of je iets nu wel, of niet kan eten. Zoals de Wilde dwergmispel, Cotoneaster integerrimus, waarvan de bessen licht giftig zijn. Door teveel consumeren krijg je jeuk en een brandend gevoel in keel, maag en darmstelsel.
Het oordeel van dit vakblad is dat het vooral een leuk boek is voor zij die zijn geïnteresseerd in zelfredzaam worden in de natuur. Voor de Nederlandse hovenier als professional bevat het wat minder lessen.
|
'Voor de Nederlandse hovenier als professional bevat dit boek wat minder lessen'
| |
|
| LOGIN
met je e-mailadres om te reageren.
|
|
|
| Er zijn nog geen reacties. |
|
